科普帖！水果加热吃营养会流失吗

这些水果不适合加热吃冬季气温低，很多人不敢吃冰凉的水果，担心肠胃不舒服。把水果煮熟吃美味又暖胃，但也有人担心，加热会使水果中的营养成分“打折”，这种说法是真的吗？详解↓↓（@人民日报）