一图读懂乳糜泻

乳糜泻是一种在遗传易感人群中因摄入含麸质食物而引起的慢性、自身免疫性肠道疾病。#人群中大概有1% 的人患有乳糜泻# 。膳食麸质会影响乳糜泻患者骨密度降低、贫血、生长发育迟缓以及其他的自身免疫性疾病。乳糜泻患者能吃什么？食用了麸质又怎么办？详戳↓↓