报告称我国食物损耗浪费率约为22.7%

“从数量、营养、经济等多个层面对我国食物损耗浪费情况量化评估发现，我国食物损耗浪费率约为22.7%，损耗浪费的食物量可满足1.9亿人1年的营养需求，折合经济损失高达1.88万亿元。”12月18日，农业农村部食物与营养发展研究所所长王加启在中国食物与营养创新发展论坛发布《2023年中国食物与营养发展报告》，其中提到这组数据。
王加启说，要建设更高效、更包容、更有韧性且更可持续的食物系统，需要做好四方面工作：一是依靠多元化食物供给体系，提升动植物蛋白供给；二是依靠科技创新，减少从农田到餐桌全产业链损耗；三是依靠法律和经济手段，减少餐桌上的食物浪费；四是依靠宣传教育，增强全民营养健康意识。（@中国青年报 ）报告称我国食物损耗浪费率约为22.7%