市市场监管局发布农村集体聚餐风险预警提示

为保障广大农村人民群众身体健康和生命安全，近日，昆明市市场监督管理局发布农村集体聚餐风险预警提示。

农村集体聚餐主办（承办）者应当严格遵守《云南省农村集体聚餐食品安全管理规范（试行）》规定，保证食品加工的环境设施、食品采购存储、食品加工和操作人员等符合规定，特别是禁止采购和使用草乌、附子、发芽土豆、四季豆、亚硝酸盐加工的食品等，以及禁止加工冷食类食品等；在举办农村集体聚餐前10个工作日内，通过昆明市“客事放心码”向本地食品安全管理人员申报。

食用食物后，如出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等中毒症状，应立即拨打120及时就诊。在等待救治过程中，迅速采取简易催吐措施，方法是大量饮用温开水或者淡盐水，用汤勺柄、筷子、手指等刺激喉部催吐，吐后饮用适量糖盐水，防止脱水导致休克。尽量保留中毒发生前可疑食物样品、个人呕吐物、排泄物，以备专业机构检验后供临床救治参考。（记者董宇虹报道）