云礼 | 玉溪元江普洱茶醋,一款老少皆宜的健康饮品

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当茶叶遇上醋,会发生什么样的奇妙变化呢?在玉溪元江,普洱茶醋是一款老少皆宜的健康饮品。精选云南优质的中、大叶种普洱茶为原料,加入矿泉水,采用传统萃取发酵技艺酿造,发酵周期长达180天以上,将普洱茶和醋的功效完美结合。主要通过选材、制成生普、熟茶发酵、瓮制、烘焙、培养菌种、萃取、接种、过滤、加糖、灭菌、发酵、后熟、醇化、灭菌、灌装等工艺步骤而制成。

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“醋”与“茶”的碰撞,产生的酵液富含茶多酚、多种益生菌,营养丰富。制作好的茶醋色泽呈浅绿黄,清澈透明、醋香浓郁,入口酸甜可口、口感清爽,回味无穷。



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普洱茶醋作为纯天然全发酵型的功能风味饮料,因为具有健康、绿色、美味、营养的特点,成为了很多消费者下午茶、休闲娱乐时刻的饮品佳选。


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文 张昕萍 整理

图 玉溪市文化和旅游局

编辑 田薇

本期责编 张灵洁 华芳

审核 马波 刘丽

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