22岁开始口味变重

为什么成年后，人们更偏爱吃重口味食物？研究指出，口味变化与口腔中味蕾数量的衰减有关。婴儿口腔中大约有3万多个味蕾，味觉更灵敏，口味重的食物对婴儿刺激更强烈，因此儿童难以接受。成年后口腔中的味蕾数量只剩1万个左右，且主要集中于舌头上，导致成年人更喜欢重口味食物。 (生命时报)