丽江，太好吃啦！

春，万物生长，经过四季轮回的滋养，春天的果实开始成熟，一个个饱满的沃柑散发出柑橘的清香气息，一口下去满嘴爆汁，酸甜味道在舌尖上跳跃着，美味至极。

春天的樱花开了，待花落尽，枝丫间也挂上了一抹鲜红，是樱桃熟了。丽江本地的樱桃个头不大，口感绵软，味道甜中带酸，追剧、聊天、下午茶都能选它！

夏的热烈带来了不一样的美味，芒果之乡的华坪，不同种类的芒果争相上市，香甜可口，大大小小，风味各异，却都甜进心里。

图源 华坪融媒

西瓜，那自然是夏天必备，在金沙江畔生长出的大具西瓜甜脆解暑，炎热的夏日午后应该被西瓜治愈，鲜粉的瓜瓤算得上夏天惊艳的颜色之一。

秋天浪漫温暖，拉市的雪桃、永胜的石榴都熟了，雪桃个头饱满圆润，清甜爽脆，每当这个时候，家家户户都将它备上，招待亲友，迎接中秋。

Delicious fruit

雪桃吃过了，那再尝尝石榴，粒粒多汁，除了甜蜜还是甜蜜，软籽石榴简直就是懒人福音，一把一把大快朵颐，直接将“雅诗兰黛”炫嘴里！

丽江的山林间，湖水中，都有美味佳肴。

泸沽湖上的海菜花惊艳了夏天，殊不知，它还能成为餐桌上的一道美味，不需要过多的调味料，加入蒜末、干辣椒爆炒，放上咸盐，足矣。或者将它放进火锅中，让肉汤的鲜美浸透它，软绵的口感在舌尖上跳舞，奇妙又难舍。

丽江人的餐桌上可少不了山间的野菜，特别是春天，香椿、蕨菜、青刺果尖、枸杞尖、金雀花……它们强势占领了菜市场的c位，最后走进了千家万户的餐盘里。凉拌香椿、金雀花煎蛋、腊味炒蕨菜，光是想想都犯了馋。

夏天松茸破土而出，香气四溢，做刺身，品尝最本味的鲜香；炒肉拌面简直是小编的最爱，唇齿留香吃不够；炖鸡汤，鲜得冒泡，雨天来上一碗别提多安逸了。

丽江的菜市场有不少农户卖着自家种的小菜，早晨现摘的黄瓜和西红柿还带着一些泥土，把它们当做水果来吃，又何尝不可。

丽江的美味需要你大胆一些去发现。

喜欢吃肉的朋友们先别走，这不，丽江的“肉肉”来了！

腊排骨，是丽江旅行攻略里的常客。农家猪排经过腌制，咸香不腻，在铜锅里炖煮着，老远便能闻到肉香，浓郁的汤底搭配上喜欢的蔬菜，能连吃好几顿。

腊排骨品过了，三川火腿也来一盘吧，产自永胜三川坝的火腿色泽油润，香而不咸，肥瘦相间的肉片不仅好看，味道也顶呱呱，配着大米饭来上一片，不要太满足。

上过《舌尖上的中国》的江边辣，光是听这名字便能想象它的“火辣”，猪大肠、猪肝、猪小肠、猪肚、猪皮配上花椒和丽江本地红辣椒，经过腌制，再蒸煮，红彤彤的下饭神器便诞生了，有了江边辣，我还能再吃三碗！

纳西吹肝，是纳西族传统的猪肝吃法，没有肝脏的腥气，也时常出现在纳西族重要的宴客上，吹肝是将猪肝边吹边用手拍打猪肝，使之扩张。之后把事先准备好的辣子面、花椒面、酒，往猪肝气孔通道里填塞，填塞得差不多后，在外面涂上一些精盐最后风干而成。烹饪时只需将猪肝洗净煮熟，加入佐料凉拌即可。

“食肉星人”不如都尝一遍。

出门旅行，那自然也少不了品尝当地特色小吃，丽江的小吃也不少。

鸡豆凉粉必须榜上有名，无论是热吃、冷吃，糊状或凝固，都能有不同的风味，它可以是早餐、午餐也能餐桌上的是一道菜，不同的人爱不同的口味，你喜欢哪一种？尝过才知道。

丽江粑粑就称它为丽江“下午茶”吧，有甜有咸，能满足不同口味的需求，酥脆的饼皮和软糯的馅料，下午的旅行补给来上一个丽江粑粑，充满能量继续玩！

酸酸甜甜，清凉解渴，是一杯凉虾带来的快乐，丽江凉虾的老味道一般都藏在市场中，午间尤为受欢迎，人们总爱在吃午饭时喝一杯来解腻，如果你遇上了丽江的凉虾，不妨一试。

小锅米线可算丽江人的心头爱，大坨的鲜肉末和韭菜、番茄、酸菜在铜锅中烫煮，再放入软滑的米线，加入酱油、盐、辣椒等简单的调味料，一碗美味的小锅米线就可以出炉了。先说到这儿吧，小编去吃一碗。

丽江的小吃卧虎藏龙，鲜花烤奶、油炸米灌肠、烤饵块……都等你解锁。

其实，丽江除了看不够的美景，也有很多美味佳肴，既然都来了，那不如将景色和美味都一并享受吧！