羊肉汤锅
进入深秋,天气逐渐变冷。
这个时候,“甩”上一碗羊肉米线或来上一锅羊肉汤,幸福感油然而生,超温暖!超满足!
走,今晚就去“甩”!
在昆阳吃羊肉,很多人会来南门农贸市场的这片小棚子,四五家专门吃羊肉的小馆子,家家生意火爆。
羊肉米线10多元一碗,羊肉汤锅人均50左右就可以吃得美美的。
这里有夕阳口味、昆阳口味、二街口味、宝峰口味……味道上略有差异,但每一家的羊肉都鲜香醇厚,引人垂涎。
晋宁人吃羊,就爱吃本地山羊。在绵延的群山间吃“百草”自由长大的山羊,味道十分鲜美。
吃羊肉必然要带皮,大块的羊肉,用大锅炖4个小时以上,在雾气蒸腾间,煮熟的羊肉鲜香浓郁,口感丰富,韧性十足。
吃羊肉,必然少不了这绿茵茵、嫩生生的薄荷。熬得奶白的羊肉汤里,加了薄荷之后不仅看上去更加清爽,喝起来也多了丝丝薄荷的清香,一下子就让整个人都温暖了起来。
一碗汤下去,过瘾……
马上吃起来
记者 刘磊 吴艳涛 刘佳
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编辑:毛茗
编审:方维林
审核:冯静
终审:段正祥
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