空心菜会吸附重金属吗

空心菜，又称蕹（wèng）菜，集“高钙、高钾、高纤维”的特点于一身。#空心菜吃了会抽筋且致癌吗#对于这种传言，其实不必太过担心。空心菜对于某些重金属（如铅）有比较强的富集能力，但不意味着空心菜对重金属的吸附能力是所有蔬菜中最强的。事实上，任何一种蔬菜都无法脱离环境，重金属和农药残留都是不可避免的。只要是规范生产种出来的空心菜，并不会出现残留超标。建议通过正规渠道选购空心菜，买回家之后好好洗净，去除部分农药残留。