这种晋宁的美食，非尝不可

糟鱼是晋宁民间传统美食。

靠山吃山，靠海吃海，渔人们最懂鱼儿的美味。

精选草鱼、鲤鱼，将其切块晾晒，去其水分。

将鱼块放入辣椒、花椒等多种配料中，均匀包裹，给鱼儿一顿“秘制SPA”。

腌好鱼块，装进土坛，倒入香油浸泡，密封保存两三天即成。

身处小渔村，漫步湖畔步道，感受清风徐来，此刻时间慢了下来，那就索性放空自己，纵享安逸。

土坛中，鱼块儿在悄悄吸收配料，待开坛之日，鱼肉色泽红润，伴有香油金黄滤色，取鱼块儿烹制，美味就在眼前。