炒完菜再开2分钟抽油烟机

很多人为了省电，炒完菜就关停抽油烟机。但油烟和废气不太可能马上被全部吸走，还会弥散在厨房空气中。比较合理的方式是：开火前就打开抽油烟机；如果采用了煎炸、爆炒等方式，熄火2~5分钟后再关停。此外，抽油烟机也能吸收厨房的其他废气，如垃圾异味、厨房霉菌、烧水蒸煮时外溢的燃气，以及电磁炉、电饼铛、空气炸锅等在使用过程中产生的废气。（生命时报）