细嚼慢咽到底是每口嚼几下？

普通人群一口饭建议咀嚼20～30次左右，脾胃功能不好的人及老年人群，每口饭菜尽量咀嚼25次以上。吃饭快的人可以培养“慢慢咀嚼”的意识，尽可能的每口多嚼几下。对很多人来说，吃饭时数每口嚼多少下太麻烦，也不太现实，可以用吃饭时间来衡量。《中国居民膳食指南(2022)》建议，早餐用餐时间为15~20分钟，午、晚餐为20~30分钟。（生命时报）