官渡区市场监督管理局圆满完成2023年中国产业转移发展对接活动（云南）官渡段食品安全保障工作

2023年9月2日至4日，2023年中国产业转移发展对接活动（云南）（以下简称“对接活动”）在昆明举行，为确保与会人员和广大市民会议期间食品安全，官渡区市场监督管理局采取“提前介入+驻点保障”的方式，对主会场供餐单位、定点接待酒店周边开展检查，并加强辖区餐饮单位的检查频次和力度，圆满完成对接活动期间食品安全保障工作。保障期间，主会场供餐单位定点接待酒店入住酒店食品安全保障共计出动执法人员20人次、巡查保障点位15次，保障供餐7餐次、保障2960人次供餐，期间未发生食品安全事故。 

一是统一思想，提高认识。根据上级有关工作要求，结合工作所需，制定下发《昆明市官渡区市场监督管理局2023年中国产业转移发展对接活动（云南）官渡段食品安全保障工作方案》，强化组织领导、明确责任到人、完善工作内容，确保会议期间各项工作推进有序。

二是提前介入，开展检查。按照重大活动餐饮服务食品安全保障工作的要求，自8月29日起，对昆明国际会展中心有限公司滇池会展中心分公司、昆明佳华广场酒店、昆明世纪金源大饭店等会场供餐单位及接待酒店开展全覆盖全要素检查，就现场存在的问题下达监督意见书要求立即整改,并在活动前对以上餐饮单位整改情况进行复查。

三是明确企业是“食品安全第一责任人”。要求三家餐饮单位签订《昆明市重大活动食品安全保障重大活动接待单位食品安全承诺书》，明确企业是“食品安全第一责任人”；对活动期间所有菜单进行审核，对不宜重大活动食用的菜品提出修改意见，并就从业人员晨检、食品购进验收与索证索票、食品留样等工作进行重点要求。

四是驻点保障+巡查检查，确保饮食安全。会议期间，我局派驻执法人员对三家餐饮单位进行驻点保障，执法人员全程对三家餐饮单位食品安全管理落实情况进行检查，对存在问题要求立即整改落实到位。与此同时，每日加强对主会场周边、接待酒店的巡查检查力度，多方位多措施保障对接活动举办期间饮食安全。

五是严格值班值守、强化投诉举报处置。严格落实24小时应急值班制度，做好投诉举报的处置工作。