一表看清常见蘑菇嘌呤高低

2023-08-31 13:51来源：呈贡发布

“蘑菇高嘌呤”的说法让很多痛风患者对其敬而远之。其实，绝大多数鲜蘑菇的嘌呤含量并不高，痛风患者缓解期可以少量食用。干蘑菇虽然嘌呤含量高，但泡发时一般会吸收10~20倍的水，导致嘌呤含量大大降低。哪些蘑菇嘌呤含量低？一张表看清↓↓ （@生命时报）一表看清常见蘑菇嘌呤高低

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