柠檬水怎么泡才好喝

同样是柠檬水，有的酸甜可口，有的却十分苦涩。要想泡出好喝的柠檬水，可以参照以下4个技巧：

1.选鲜果。跟柠檬干片相比，新鲜柠檬香气足、营养素损失少，泡水更好喝。
2.带皮泡。柠檬皮含有很高的类黄酮化合物以及柠檬精油，这也是柠檬香味的主要来源之一。如果不喜欢苦味，可以把籽去掉。
3.切薄片。切成薄薄的片状，香气成分和营养成分更容易泡出来。
4.温水冲。建议用60℃~70℃的水泡柠檬，水温太低，香味不容易泡出来。

此外，还可以往柠檬水中加入黑枸杞、玫瑰花等，柠檬水的酸性环境可以让这些食材颜色鲜艳，更能激起喝水的欲望，非常有利于秋季补水。（生命时报）