为什么吃进去的金针菇不会被消化？

金针菇被很多人称为“see you tomorrow”（明天见），你有没有想过，金针菇为什么能怎么进去怎么出来？被吞入胃中的金针菇，其中含有大量几丁质，是一种膳食纤维，面对胃酸依然顽强，无法得到有效分解消化。加上金针菇食用时比较难咬断，人们经常囫囵吞枣地将其吞入。正因如此，金针菇才会被相对“完整”地排出体内。（@生命时报）