迪庆“三农”领域案例典型“乡村之变”——“民房”变“民宿”

“文化艺术＋乡村建筑”，让游客住得舒心。“慢来悦”民宿就地取材，依托所在地启别村纳西族三墙一照壁的幽静院落作为民宿设计的蓝本。将乡村文化、民族文化通过艺术设计的形式融入乡村民宿开发中。将民族元素融入打造腊普火塘酒吧、藏式餐厅等具有文化特色的居住环境，保留了民族传统建筑风格，形成了独具一格的乡村旅游空间。在注重保护传统风貌的同时，规范建设高标准特色客栈民宿，打造具有“乡愁”风味的乡村住宿。

“文化艺术＋乡村味道”，让游客吃得安心。“慢来悦”以“食出生态自然好味道”为目标，充分挖掘当地传统的民族民间饮食文化，用当地央柯藏红花、哈达农庄生态猪、哈达农庄冰酒、巴珠滇红重瓣食用藏玫瑰等绿色食品，结合传统的烹饪手法，推出地方特色餐饮，满足游客对饮食“原汁原味”的追求，沉浸式感受到舌尖上的塔城。

“文化艺术＋乡村生活”，让游客游得尽心。“慢来悦”以“看得见达摩青山、望得见腊普河水、留得住农村乡愁”为发展宗旨，积极开发“民宿＋徒步、研学、摄影”等新模式，利用当地丰富多彩的民族文化，建设乡村大舞台，开展夜间文艺展演活动，举办篝火晚会、非遗展演，开发石磨豆花、手工榨核桃油、舂年糕、稻田摸鱼等家庭式体验项目，带领游客走村入户，深切感受村里寨内大家相互说纳西话、行藏家礼、唱傈僳歌；房里院内纳西瓦房、藏家神龛、傈僳风情交相辉映的和美氛围，让游客走进塔城，融入塔城，真正为八方来客烹制了一席养心的民族文化饕餮盛宴。

“慢来悦”以“携家带口来慢来悦，赏四季风景，品四时美食，把游客住的生活需求转变为温度、温情、故事和艺术并存的精神需求”作为经营理念，自2022开业以来，年纯收入突破30万元，年吸纳村民3000多人次务工，实现年人均增收3万元，帮助当地群众销售蜂蜜、核桃油等农特产品达80万元。“慢来悦”的90后老板通过奋斗已从昔日的建档立卡户成长为当地致富带头人，小民宿实现自我的华丽蜕变，成就了大家共同致富的梦想。