沙瓤西瓜确实会更甜

沙瓤西瓜一般指成熟度达到九成的西瓜，处于熟而不过的状态，因为成熟度较高，靠近中心的部位水分减少，果肉变得松散，形成了所谓的沙瓤，而水瓤西瓜的成熟度一般只有七成或者八成。沙瓤西瓜的果肉呈沙粒状，入口绵软细腻，水分较少，吃起来比较甜；水瓤西瓜汁水丰沛、口感脆爽，甜度相对差一点。

想挑到心仪的瓜，可以用下面两种方法：

☺ 掂一掂，沙瓤西瓜水分较少，水瓤西瓜水分较多，同等体积下，水瓤西瓜会更重一些；

☺ 敲一敲，水瓤西瓜声音更脆，音调更高；沙瓤西瓜声音较闷，音调略低。（生命时报）