一份西红柿食用指南

作为餐桌上最常出现的食材，西红柿到底属于水果还是蔬菜引发了很多年的争议。100多年前的美国，甚至为西红柿如何分类而闹上法庭，后来经判决西红柿为蔬菜。从营养学上来说，西红柿是“果蔬两用”型食材，它的身体里藏着番茄红素、有机酸、维生素C等多种营养素。从挑选到烹饪，每一步都有重点↓↓（@生命时报）