发苦的西葫芦千万别吃

西葫芦富含丰富的有机酸、维生素和矿物质,加上清爽顺口,是许多人喜爱的时令菜品。但如果西葫芦吃着明显发苦,说明其中含有大量有毒的葫芦素,食用后会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等消化道症状,甚至危及生命。发苦的西葫芦经烹饪加热后,毒性也不会减弱。建议西葫芦买回家去皮去瓤后,可先用舌头舔一下,发现苦味不要食用,并及时漱口。(生命时报)发苦的西葫芦千万别吃
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