云南米线的N种吃法——酸汤米线

如果要给快速融入#有一种叫云南的生活#寻找一个捷径，那这个关键词一定会是米线。酸汤米线，是文山壮族苗族自治州各地群众的心头爱。酸汤，在壮语里称为“岜夯”，是当地壮族独有的美食。酸汤米线制作工艺简单快捷，只需在煮熟的酸汤里直接加入食盐、味精、辣酱、酱油、醋、辣椒等调料和芹菜、韭菜、香菜、大蒜、葱花等佐料后，放入烫熟的米线里便可食用。一碗酸汤米线色、香、味、形俱全，令人垂涎欲滴。（@云南网）