云南米线的N种吃法——罐罐米线

如果要给快速融入#有一种叫云南的生活#寻找一个捷径，那这个关键词一定会是米线。罐罐米线是用7厘米高的小土罐烹煮，罐子中装上米线、汤、薄荷、臭豆腐等，放到烤架上加热，在加热过程中放入辣椒、精盐等调味料，味道浓重，属麻辣一族的经典美食。米线爽口滑嫩，有韧劲，罐罐则很好地保持了米线的温度。网页链接（云南网）