3个指标买到好酸奶

酸奶为什么越卖越贵市面上的酸奶五花八门，要想挑出健康又实惠的酸奶，只要记住下面三个指标即可。
➡️蛋白质含量 大于2.3克/100克
奶类富含蛋白质，氨基酸组成跟人体接近，吸收利用率高，是非常好的优质蛋白质来源。原味酸奶的蛋白质含量不能低于2.9克/100克，风味酸奶(果味、巧克力味等)蛋白质含量不能低于2.3克/100克。
➡️碳水化合物 低于12克/100克
一般情况下，每100克无糖酸奶含有4~6克碳水化合物，这是天然存在于牛奶里的乳糖。总碳水化合物–乳糖=添加糖含量，例如，营养成分表中标注含12%碳水化合物的酸奶，添加糖实际上在7%左右。如果对含糖量比较在意，建议选择碳水含量12%以下的酸奶。
➡️贮存条件 2°C~6°C
如果喝酸奶是为了获得乳酸菌的益处，建议选择低温含有活菌的酸奶，“活菌型”酸奶储存条件一般为2℃~6℃；如果不需要活菌，可以选常温酸奶。如果想喝有活菌的酸奶又怕凉，喝之前可以用五六十度的温水把酸奶瓶或酸奶袋泡一会儿，这样做不会损失任何营养素，还能让酸奶暖一点（@民生周刊 ）