为全面改善提升餐饮服务单位经营环境和食品安全状况，有效推进“食安心”专项行动，加大餐饮环节浪费监管，制止餐饮环节浪费行为，营造“节约光荣、浪费可耻”的良好社会氛围，促进餐饮服务单位自律守法、诚信经营，打造人人讲诚信、处处见诚信的社会氛围，切实保障人民群众身体健康和饮食安全。根据《腾冲市市场监督管理局关于对餐饮行业推行“红黑榜”制度的通告》要求，2023年4月至5月，腾冲市市场监督管理局对辖区内餐饮服务单位进行检查，根据检查结果，现将第三期红黑榜公布如下：

1.在就餐区显著位置公示证照、从业人员健康证等。

2.就餐区美观大方，有“光盘行动”“文明餐桌”宣传提示语，粘贴有制止餐饮浪费告知书，主动向消费者提示适量点餐。

4.设置分类垃圾桶，设置泔水桶放置区，泔水桶加盖，按时清理清洗。

2.厨房环境脏、乱、差，操作台杂乱，油烟机、厨房墙壁、操作台油污严重，未及时清洗。

3.冷藏柜摆放杂乱、生熟不分、卫生脏乱、不及时清理，且有霉变蔬菜。

施甸县“食安心”行动第5期红黑榜名单公布

为深入推进健康县城建设之“食安心”行动，全面改善提升我县餐饮服务单位经营环境和食品安全状况，切实保障人民群众身体健康和饮食安全，促进餐饮服务单位自律守法、诚信经营，施甸县市场监督管理局在辖区餐饮行业中推行“红黑榜”制度，促进辖区餐饮行业质量全面提升。

施甸县市场监督管理局于2023年5月对辖区内餐饮服务单位进行检查，其中有1家上红榜，2家上黑榜。现将施甸县“食安心”行动第5期红黑榜名单公布如下：

红  榜

施甸县姚关镇勐焕味道餐馆

经营地址:施甸县姚关镇姚关村委会三眼桥

上榜理由:

1、在醒目位置公示证照、人员健康信息等。

2、在餐厅醒目位置粘贴“厉行节约、制止浪费”、“光盘行动”等宣传提示标语。

3、“三防设施”规范且有效使用；从业人员规范穿戴工作衣帽、口罩上岗。

4、冷藏食品储存规范。

5、食品加工操作区、设施设备干净整洁；消毒柜正常使用。

黑  榜

一：施甸县姚关镇傣乡餐馆

经营地址:施甸县姚关镇姚关村委会客运站旁

上榜理由:

1、食品加工操作区未正常使用“三防”设施。

2、食品加工操作区脏、乱、差，地面污垢、积水严重；餐厨容器设置不规范，未加盖；餐厨垃圾未及时清理。

3、调料区无“三防”设施；食品储存不规范，摆放混乱，部分食品就地摆放。

二、施甸县姚关镇回味家园牛肉馆

经营地址:施甸县姚关镇姚关村施姚公路东侧

上榜理由:

1、食品加工操作区“三防”设施不达标。

2、食品加工操作区脏、乱、差。

3、食品储存不规范，熟食未加盖加膜；部分食品就地摆放。

餐饮服务单位“红黑榜”实行动态管理。被列入“黑榜”的餐饮服务单位在规定期限内完成整改，并向施甸县市场监督管理局申请开展复查，经复查整改到位的，按照规定由施甸县市场监督管理局原发布渠道公开整改后的信息，并移出“黑榜”。被列入“红榜”的餐饮单位的要持续保持规范经营，如发现达不到“红榜”标准的，施甸县市场监督管理局将通过原发布渠道及时进行信息公开，并撤销“红榜”。

施甸县市场监督管理局

2023年5月19日

来源：腾冲新闻网、文明施甸