腾冲黑酱制作技艺

腾冲黑酱细腻绵延，香浓味鲜，耐置耐放，与不同味道菜肴调和时，依然不失其固有的醇香和滋味，是当地美食中蒸、炒、烩、焖等各类佳肴的最佳天然增色添香调味品。腾冲黑酱具有健胃消食等多种功效，此美食深受广大民众的喜爱和好评。它主要分布在腾冲市的18个乡镇，主要以固东镇、滇滩镇、明光镇、界头镇、曲石镇、马站乡等6个乡镇为主。#2023年5·19中国旅游日主会场保山#