清明前后，吃甘蔗需谨慎！

为什么清明前后的甘蔗有毒甘蔗，汁多解渴、口感清甜，深受人们的喜爱，但在每年的2-4月，它也被称为“毒过蛇”的毒药。其实，“毒过蛇”的并不是甘蔗本身，而是发霉变色的“红心”，或者“黑心”甘蔗。甘蔗一般在每年的中秋节前后收获上市，至第二年的清明前后才会卖完，其在运输及储存的过程中很容易发生霉变产生毒素，因此食用霉变甘蔗引起的食物中毒多发于初春季节，2月份到4月份为发病高峰期。清明前后，吃甘蔗需谨慎！