野菜中的“扛把子”！宁洱这种野菜入口鲜甜，你吃过吗？

眼下，

是各种野菜上市的季节。

在宁洱哈尼族彝族自治县普义乡，

出产着这样一种野菜，虽然价高，

但仍然受消费者追捧。

这种野菜入口鲜甜，名叫甜菜。

今年，

新鲜上市的野生甜菜

价格高达每公斤240元，

可谓是野菜中的“扛把子”，

吸引着不少“尝鲜者”去寻找和采摘。

野生甜菜口感鲜甜，

可单独煮汤，

也可以和鸡蛋、腊肉、鸡肉等食材

一起做成汤。

野生甜菜的花、茎、叶均可食用，

是一种天然、无污染的绿色蔬菜，

深受消费者青睐。

雨季前的野生甜菜尤为鲜甜，

等雨季到来，鲜甜味会有所下降，

但也能卖到每公斤80元至100元。

野生甜菜树一般生长于箐沟、山崖之上，

采摘难度大，人工种植较难，

且季节性很强，

所以价格常年居高不下。