“花”美食——腊肉火烧花

在云南树干上一簇簇、一团团的“火焰”
就是火烧花，将掉落的花捡入篮中挑出花蕊后洗净将花焯水后捞出，再次漂洗去除其苦涩味道花挤干水分后切成段，腊肉、蒜、姜切成条，起锅烧油加入腊肉炒出油脂，再加入蒜、辣椒，最后加入切好的火烧花翻炒撒上少许盐后即可出锅，腊肉火烧花苦中回甘熏香扑鼻，是道不可多得的美味。有一种叫云南的生活 | “花”美食——腊肉火烧花