人体之所以感到疲劳,是因为体内不断有腺苷生成,它和腺苷受体结合,睡意就会被增强。咖啡因会和体内的腺苷竞争,取代腺苷和受体结合,大脑接收不到疲劳信号,人就不会犯困了。
一般来说,早上10点左右来杯咖啡可以达到很好的提神效果。咖啡因需要8小时左右才能代谢出去,太晚喝会导致失眠,尤其是对咖啡因比较敏感的朋友。咖啡因会刺激胃酸分泌,增加胃酸浓度,因此不建议空腹喝咖啡,最好是吃完早饭后再喝。
摩卡、焦糖玛奇朵等常加巧克力、奶油等,热量较高。想控制体重的人,最好选择纯黑咖啡。如果觉得太苦,可以用热牛奶冲,尽量不要加糖。(生命时报)
