极边美味——滇滩姊妹山竹筒鸡

极边美味姊妹山竹筒鸡在腾冲市滇滩镇的美食榜上堪为一绝。竹筒鸡最初也是源自遥远的走山和看群（放牧）历史。相传很久以前，滇滩本土的傈僳族走山人和放牧人在大山中生存，为了方便，就把散放的鸡宰杀了，收拾干净，砍剁成块或保留整只，放上盐巴，在野生芭蕉叶或稍微宽大点的树叶上搓揉，有时候还随机加点深山里可随处采摘到的香草、香味叶、辣棒香、山胡椒、竹叶、粽叶、黄绒花、绿灯草、马蹄莘之类的调料去腥锁原，增香提味。拣拾柴火，砍来竹子，把竹子每节削去一端作为填料入口。#不可辜负的美食#