厨王争霸赛金银铜奖出炉！你最好哪一口？

巍山素有“小吃天堂”“美食之都”的美誉，其饮食文化底蕴深厚，有名特小吃24个系列350多个品种，做工精细、风味独特，深受各地食客青睐，被中国烹饪协会命名为“中国名小吃之乡”，拥有“巍山乡厨”全国典型劳务品牌。

为进一步挖掘巍山特色美食技艺传承人，鼓励更多乡村技能人才茁壮成长，近年来，巍山县共开展厨师职业技能培训5000多人，有效带动农村劳动力就业创业。

今年2月16至17日，由云南省餐饮与美食行业协会、巍山县餐饮协会组成的专家组在巍山县举办了为期两天的“巍山乡厨”第一届传统小吃厨王争霸赛，经过对店面经营环境、市场口碑、客户满意度、小吃食材运用、口味、质感、观感、特色文化、营养卫生等方面综合评估，最终22名参赛者在激烈的角逐中脱颖而出，分别获得了9个传统小吃类别的金、银、铜奖。

据了解，2021年“巍山乡厨”荣获全国“地方特色类劳务品牌”和“我最关注的劳务品牌”两项殊荣。截至目前，全县直接从事餐饮人员共有1万多人，间接带动原材料生产、供应等就业约4万人，实现经济收入10多亿元。