云食 | 被《去有风的地方》种草的云南美食！鲜花饼、乳扇、包浆豆腐……

文旅云南

最近

电视剧《去有风的地方》热播

带火了云南旅游

也让一大波云南美食

被网友们疯狂种草！

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图源：@电视剧去有风的地方

“跟着许红豆吃鲜花饼”

“今年春节一起来云南旅游”

“总要去一趟有风的地方”

等相关话题词席卷各大社交平台

剧集的热播让云南的风

吹进了都市人的心头

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图源：@电视剧去有风的地方

飞猪发布消息称，《去有风的地方》开播一周，云南相关搜索量暴涨，大理增长近2倍，沙溪古镇增长10倍多，凤阳邑暴涨50倍。百度指数显示，“云南”“大理”百度指数峰值较一个月前增长近2倍，“沙溪古镇”增长近4倍。

1月23日，大理州共接待旅游者77.58万人次！大理市床位出租率达94.59%！移动大数据监测显示，大理古城人流量达14.93万，洱海生态廊道人流量达15.26万，旅游热度持续攀升！

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图源：大理旅游

这样热闹红火的场景出现在大理古城的许多餐厅，饮品店门口客人也排起了队伍，大理古城餐饮仍然在持续升温。

在购物APP中，鲜花饼、乳扇等云南特色美食搜索量连续7天持续增长，大理鲜花饼多次登顶淘宝热搜。

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美团数据显示，乳扇的搜索量涨幅最大，同比上涨544%，由新鲜玫瑰腌渍为馅制作而成的鲜花饼搜索量同比上涨215%，菌子火锅、炸洋芋、玫瑰茶、包浆豆腐等搜索量也均有上涨，分别为376%、101%、105%和38%。此外，销量也同比显著上涨，玫瑰茶、樱桃酒、乳扇、永平黄焖鸡均上涨超过100%，分别为177%、105%、140%和115%，而烧饵块、鲜花饼、包浆豆腐、炸洋芋的销量也有所上涨，分别为78%、38%、34%和10%。

一起来看看

这些被网友们种草的美食吧！

乳扇

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“云南十八怪，牛奶做成片片卖。”这句话说的便是乳扇，它是大理白族的一种奶酪，淡黄、片状、成卷，状如折扇。

油炸乳扇是白族人家最常见的吃法，除此之外还有烤乳扇、炒乳扇丝、凉拌乳扇、米酒乳扇羹、乳扇沙琪玛等吃法。制作好的乳扇，趁热吃上一口，满满都是独有的牛乳鲜香。

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鲜花饼

最近追《去有风的地方》太上头了，尤其各种美景美食。其中许红豆学做的鲜花饼更是好看又好吃，刚出炉的手工鲜花饼冒着热气，层层起酥，每一口都花香四溢。云南是一个浪漫的城市，连饼都是玫瑰花馅的。鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的经典点心代表。凡是吃过鲜花饼的人，无不被它的酥香所俘获，采摘新鲜玫瑰花制作出来的鲜花饼，清香甜糯、花香四溢、沁人心脾，一口咬下去都是玫瑰味儿，仿佛唇齿间能绽放出一朵花来。