“长寿菜”“顺溜汤”！宁洱这些特色“年菜”你吃过吗？

把洗净带根的茴香打成圆结后和不折断的青菜、白菜、香肠一起煲汤，做成“长寿菜”。这道菜虽然做工繁杂却卖相足、味道好且别有深意。青菜寓意三亲六戚子孙满堂、白菜寓意健健康康长命百岁、茴香寓意外出的游子寻根回乡、香肠寓意情谊不断长长久久；小白芋和酸菜做成的“顺溜汤”口感丝滑、回味绵长，意在祝福大家新的一年顺顺利利；飘香的糯米配上甜蜜的红糖，既能饱腹又能解馋，意在恭祝亲朋生活甜蜜，事业红润；甜棕煮鸡有虚寒暖体的功效，而微苦回甜的口感则寓意苦尽甘来、运势打开。