春节将至，“八大碗”张罗起来了

网络中国节·春节#我们的节日•春节##喜迎兔年春节# 位于云南省楚雄市南部的子午镇，不仅有着“花灯窝子”的美誉，更是交通往来的要道。春节将至，在子午镇骠川坝子的子午村，杨荣凯正在厨房忙前忙后，张罗着当地最具民间特色的传统菜肴“八大碗”。传统的骠川“八大碗”的菜式，讲究融汇“八珍”，集合蒸、炒、烧、扒、酱、炖、熘、炸八种烹饪手法，杨荣凯将“八珍”变换为应季的食材，每种菜都象征着年年有余、喜气洋洋、福禄寿喜等美好寓意。#兔年冲冲冲##我在云南过大年#（楚雄市融媒体中心）