涩柿子吃多了可能导致胃石

南京一医院接连收治多例柿石症患者柿子未成熟之前，果实中含有大量鞣酸。如果吃进去的柿子鞣酸较多，在胃酸作用下，鞣酸和果胶容易形成难消化的纤维团块，形成所谓的胃石。如今市场上卖的柿子几乎都经过了脱涩处理，鞣酸含量很低，可以放心食用，真正需要警惕的是吃起来发涩的柿子。不过柿子不宜多吃，一天一个即可；胃溃疡患者、消化功能弱的老年人最好不要空腹吃，尤其是未成熟的柿子。（生命时报）