4类人不适合喝皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥味道香浓、口感顺滑，是一款人气很高的粤式粥，但有一些人应尽量少喝。①血糖高的人：皮蛋瘦肉粥糊化程度比普通白粥高，喝完血糖升得更快。②血压高的人：这款粥在制作皮蛋时会加入碱(氢氧化钠)；瘦肉需要用盐提前腌制；煮粥调味时也需要加盐。血压高的人可以选蔬菜粥，少喝咸粥。③肾病患者：钠摄入过多会加重肾脏负担，出现水肿。④部分老年人群：皮蛋可以让粥更加黏稠，但也会使大米和瘦肉中的维生素B1大量损失。老年人本身就容易缺这种维生素，应适当少喝这款粥。