舌尖上的火山热海:土锅子

溯着水源来到和顺。600余年来,和顺在多种文化的交流碰撞中,形成了独特的饮食文化。土锅子是传承数百年的传统菜肴,囊括了“一汤六菜”。“一汤”为土鸡和鲜排骨熬成的高汤,“六菜”为青菜、芋头、酥肉、黄笋、泡皮、蛋卷。(图文:张玉翰)#腾冲旅游.美食说#腾冲文旅微博腾冲文旅微博
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