吴井市场监督管理所开展２０２２年秋季学期学校食堂餐饮服务食品安全专项整治

昆明信息港讯 各中小学和幼儿园２０２２年秋季学期已开学，为确保２０２２年秋季学期学校餐饮服务食品安全，全面贯彻落实教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会共同下发的《学校食品安全与营养健康管理规定》精神，以及省、市局、区委、区政府关于做好学校食堂餐饮服务食品安全专项整治的工作要求，官渡区市场监督管理局吴井市场监督管理所高度重视，加强组织领导和工作部署，近日结合职能职责认真组织开展了２０２２年秋季学期学校食堂餐饮服务食品安全专项整治。

此次检查重点严查辖区学校（含幼儿园）食堂是否建立食品安全责任制、食品经营许可证是否有效持有、环境卫生是否整洁、从业人员健康证明是否有效、索证索票制度是否落实、清洗消毒是否到位、加工管理制度是否落实、是否存在违法使用食品添加剂行为、食堂是否建立食品安全事故应急处置预案。

在检查的同时加强宣传《中华人民共和国食品安全法》《食品经营许可管理办法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，督促学校（含幼儿园）食堂切实承担餐饮服务第一责任人责任，建立健全各项管理制度。按照《餐饮服务食品安全操作规范》的规定，对照《餐饮服务食品安全自查表》，做好自检自查，认真查找存在问题并整改到位。并将此次检查整治的相应检查情况通过“净餐馆”监管端ＡＰＰ及时录入。此次整治共计检查了辖区学校（含幼儿园）食堂１２家，暂时未发现违法经营行为。

下一步吴井市场监督管理所将继续加大检查力度，进一步压实辖区单位食堂食品安全责任，切实提高辖区单位食堂食品安全意识，严防群体性食品安全事故发生，全力确保校园餐饮食品安全。