转发提醒!一口生腌会吃进去多少风险?

“生腌”的味道鲜美,但存在食品安全问题:①可能含有寄生虫,“生腌”中的生鱼片、生螃蟹、生贝类等食物均是寄生虫源头;②可能含有致病菌,例如食用末彻底烹熟的海水贝类,有感染甲肝病毒以及多种病毒的风险。如果一定要食用或制作生腌食品,建议去正规渠道购买达标的生鲜食材……详戳↓↓#每日科普#转发提醒!一口生腌会吃进去多少风险?
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