好好的鸡蛋为什么会长斑？

鸡蛋长斑通常有两种情况。鸡蛋存放方式不当或者存放时间过长导致鸡蛋变质，在蛋壳上生出肉眼可见的黑色霉斑，常伴有腐臭味，不可再食用。

出现在褐色皮与粉色皮鸡蛋上的色素点，常常被称为“雀斑”，其主要和产蛋时母鸡的身体状况有关，比如饲料中缺乏维生素A、钙含量过多等。

初次下蛋时，由于母鸡产道狭窄，产道壁被强烈挤压，造成出血，可能产下少量血斑蛋。如果鸡蛋只是表面有少量“雀斑”，其他部位均无异常，说明品质不影响，可以放心吃。（@生命时报）