这个“水果王”，好看好吃、平肝和胃，你肯定吃过

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云南中医

小编导语：水果美味还富含营养，大家都爱吃，如果一种水果不仅好吃还好看，而且在合适的情况下还能美容、治病，那它绝对堪称水果中的“战斗机”了。今天，小编就带大家深入认识一种好看好吃、营养丰富，还能平肝、和胃、祛湿的水果——木瓜。

“百益果王”：木瓜

我们所说的木瓜有两大类，包括蔷薇科木瓜属植物木瓜和热带水果番木瓜科木瓜。

蔷薇科木瓜属植物木瓜：本属植物有木瓜、皱皮木瓜等，是原产于中国的温带木本植物，果实可供食用、药用，花可供观赏，以产于安徽宣城（古称宣州）者为佳，故称其为“宣木瓜”。我国传统文化中所提到的木瓜即为本品，如《诗经》中“投我以木瓜，报之以琼琚”。其作药名始载于《名医别录》，素有“百益果王”之称。

热带水果番木瓜科木瓜：为番木瓜科番木瓜属植物，因其产于热带美洲，后传入中国，其外形与中国木瓜相似，我国自古将国外称番地、番邦，故名“番木瓜”。国内主要产于广东、海南、台湾等地，食用、药用均可，但不供观赏。

在中医学里，木瓜，味酸，性温，入肝、脾经。主要功效为平肝和胃，祛湿舒筋，通乳。

木瓜中的木瓜蛋白酶，可分解脂肪、消化蛋白质，有利于人体对食物的消化和吸收，故有健脾消食之功；又味酸入肝，能舒筋通络，常用于治疗呕吐、腹痛转筋、泄泻、脚气湿痹、筋挛足痿。《本草纲目》指出：木瓜所治霍乱、吐利转筋、脚气，都以脾胃病为主，而非肝病。根据五行生克规律，脾胃虚弱则肝木盛，故用酸温之木瓜健脾胃以平肝。另外，木瓜可刺激女性黄体激素的分泌，促进乳腺发育，其中的凝乳酶有通乳的功效，可用于缺乳的产妇。

木瓜食疗方，快做起来

▶产妇乳汁缺少：木瓜鱼尾汤

出处：《中国药典》

配方：鲜木瓜50g，草鱼尾200g，盐5g，生姜3片，油1汤匙。

制法：木瓜去核、去皮、切块备用；起油锅，放入姜片，煎香鱼尾；将木瓜放入锅内，加入约700mL 水烧开；将煎香的鱼尾倒入木瓜汤中一起用文火煲30 分钟左右，下盐调味，即可食用。

服法：汤煲好后可喝汤，汤中木瓜和鱼尾也可食用。

效用：本品有补脾健胃、通经下乳的功效。适用于产妇乳汁不通。

养生指导：产后气血亏虚，气虚运化无力，则会出现食欲不振、乳汁不足之证。草鱼尾味甘，性温，入肝胃经，能补脾益气，暖胃和中，配以木瓜煲汤，则有通乳健胃之功效，最适合因营养不良而致乳汁缺少的产妇食用。

▶腰膝疼痛：木瓜汤

出处：《饮膳正要》

配方：鲜木瓜50g，羊肉250g，回回豆子100g，草果5颗。

制法：木瓜切片，羊肉洗净切块，回回豆子捣碎去皮。将羊肉和草果加入2000mL 水中熬成汤，滤干水，下入熟回回豆子、木瓜搅拌均匀。

服法：加入砂糖、盐少许，调和即可食用。

效用：本品有补中、顺气的作用。用治腰膝疼痛，脚气不仁。

养生指导：此养生方简便易行，且作用良多。木瓜味酸入肝经，能益筋和血，舒筋活络，祛湿除痹，还可化湿和胃。《名医别录》载木瓜“主治湿痹邪气……转筋不止”。羊肉性温味甘，入脾、肾经，可以补气血、助肾阳。草果味辛，性热，归脾、胃经，具有燥湿散寒、除痰截疟的作用。回回豆又名鹰嘴豆，甘，平，入肺、胃二经，生津止渴，治多饮，多食，多尿，身体消瘦等证。

合用可用于治疗寒湿克脾所致脘腹冷痛、胀满，得热或进温热食物则舒，口中黏腻，食欲减退，嗳气吞酸，恶心呕吐，泄泻，倦怠嗜睡等症状，也可用于治疗腰膝关节酸重疼痛和脚气水肿。

运用时要注意，本品适用于寒湿诸证，因均为温热性质食物，故不能用于热象明显的疾病。

▶青木瓜汁

出处：《五代中医家传食疗治百病》

配方：青木瓜1个。

制法：青木瓜去皮去籽，切块，加入适量清水打成汁。

服法：将打好的木瓜汁过滤后饮用。

效用：有健脾消积、消食和胃等功效。主治慢性胃炎、胃溃疡引起的胃脘痞满胀痛、消化不良等病证。

养生指导：青木瓜是番木瓜的未成熟果实，味甘，性微寒。《本草纲目》记载其“主心痛”（古人称心痛多指胃痛）。青木瓜富有多种营养素，其中木瓜蛋白酶具有消炎止痛、利胆、促进胰液分泌等功效，可以保护胃黏膜、促进胃肠道对食物的消化吸收。另外要注意，对木瓜过敏或胃寒者慎用。

*注意事项

1.孕妇不能吃木瓜，因为木瓜会引起子宫收缩。

2.小便不利患者食用木瓜会加重病情。

3.过敏体质者谨慎食用。

本文选自悦读中医，由云南中医编校推荐发表，版权归原作者所有。

责任编辑丨吴明蕾

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