西红柿降低多种癌症风险，国民蔬菜里的防癌高手

番茄算得上中国人餐桌上“出镜率”较高的食材之一，但它其实是个“外来户”。起初，番茄长期被作为观赏植物而小范围种植，直到十七世纪末才经由意大利大厨的烹制而风靡，进而传到世界各地。许多人爱吃它，不只是因为它诱人的颜色，还有它丰富的营养。《生命时报》采访专家，为你解读番茄的营养价值。（生命时报）