云南文山抗疫：守望相助，爱不打烊

文山，云南省8个边境州市之一——文山壮族苗族自治州的首府。这里以文山三七、丘北辣椒和普者黑闻名，因生活悠闲让游客流连忘返。

2008年，肯德基进入文山开设首家餐厅。14年来，肯德基陪伴着城里来来往往的人，见证他们的生活，也见证着这座城的变化。而当疫情来袭，城市暂时按下“暂停键”时，肯德基则以自己的方式，继续用美味守护在城里忙碌的人。

疫情之下，肯德基用美味陪伴

翟雨鑫，肯德基文山首家餐厅的餐厅经理。2008年，出生河南的她“为爱走天涯”，与丈夫在文山安了家，并加入肯德基餐厅工作。“文山市区小而热闹，大家都知道东风路上的肯德基，从学生时代放学后买炸鸡、到恋爱时约会、再到带自己的孩子来过生日，肯德基是很多文山人的童年记忆。”提到餐厅，翟雨鑫止不住兴奋的介绍到。

在翟雨鑫的心中，熟悉的顾客都是街坊邻里，而肯德基对大家来说就像老朋友一样的存在。在休息时，翟雨鑫会到餐厅，与熟悉的顾客聊聊天。遇到顾客需要帮助的，她也会义不容辞的冲到第一位。

4月12日，文山市在主动核酸检测中发现1例新冠肺炎无症状感染者。4月13日、4月17日，文山市分别开展两轮全员核酸筛查，期间城区全域实行临时封闭管理和交通管制，城区商户全部暂停营业，文山小城按下“暂停键”。

接到停业通知，翟雨鑫和餐厅伙伴随即安排店内停业准备。送完当天最后一单餐后，看到周边陆续门关的店铺和忙碌在疫情防控第一线的工作人员，翟雨鑫陷入了沉思。“全城商家都停业了，那么多在防疫一线的人，用餐怎么办？”

肯德基作为社区的好邻居，餐厅与社区一直保持着良好的关系。对此，翟雨鑫联系了社区相关负责人，询问防疫工作人员用餐问题。在交流过程中，得知全城40万人的全员核酸采样需要在24小时内完成，州内许多相邻县区均派出医护人员驰援文山后，一个想法在她的心中浮现出来。“给他们送餐！”

说干就干。4月17日，翟雨鑫向餐厅伙伴发起了志愿者征集：“大批量的餐点制作和配送，需确保标准制作、食品安全、配送安全、产品保温等，我们需要小伙伴支援进来”。

说到给医护人员提供公益送餐，餐厅全体小伙伴和骑手都报名了。于是，餐厅开始忙碌了起来。预先解冻、预热烤箱，按照既定流程开始对食物进行拆封、烤制、烹煮、保温储存。

在分装食物的过程中，餐厅员工在打包袋和打包盒上写上了“加油！吃饱再战”“请保护好自己”“感谢你们”......的话语，代表了餐厅员工对防疫工作人员的感谢。

傍晚时分，肯德基红骑士载着写了“文山加油”的红色餐盒在穿梭大街小巷穿梭，为这座暂时“静默”城市带来一抹亮色。不多时，百余份餐点热腾腾的餐点送到了振华社区、大兴社区、卧龙社区核酸筛查点的医护人员、社区工作人员和志愿者手中。 

“天气虽凉，肯德基让我们感到温暖”“以后炸鸡只吃肯德基”“等解封后我还要来”……忙碌一天，吃到热腾腾的食物，防疫工作人员纷纷对肯德基送餐小队的伙伴说到。

加油必胜！请吃饱再战

疫情改变了一座城的生活方式，却不会改变生活在这座城里的人与它一起坚守的信念。

同肯德基一样，必胜客东风路餐厅也接到了停业通知。作为土生土长的文山人，餐厅经理的李慧看到突然安静的街道，感触良多。“我的家乡遇到了困难，我能为它做点什么呢？”

回想到疫情以来在奔波在防疫一线的人：核酸检测区的医护人员、各条街道喷洒消毒水的社区工作人员、挨家挨户通知防疫安全的志愿者……因为他们的坚守，让这座小城虽“暂停”却依旧安心。而他们却因为忙碌，顾不上吃饭。

于是，李慧立刻盘点了店内餐点库存，并联系了餐厅所在的振华社区了解疫情防控工作人员用餐保障需求。

解冻、烤制、打包……李慧带领餐厅伙伴一起准备着餐点。并在袋子上写满了“加油必胜！请吃饱再战”

下午6点，一切准备完毕，为了确保工作人员吃上热腾腾的食物，李慧和小伙伴急急忙忙打包出发。因为全城交通管制，往常热闹的街道安静下来，他们只能徒步前往社区。

6点15分，80多份晚餐送到社区工作人员手上时，李慧和小伙伴们已经满头大汗。工作一天的“大白”们拿到晚餐很惊喜，纷纷表示感谢。

当李慧们要离开的时候，正在用餐的工作人员中有人大喊一句“加油！必胜！”

互相守护，春暖花开

4月19日，文山市疫情指挥部发布《关于文山城区开展核酸筛查结果的通告》，两轮核酸筛查，全员阴性！

这座城市再次恢复了往日的热闹，熟悉的人们又开始在街上偶遇。而于翟雨鑫和李慧也因餐厅的正常营业，恢复了往日的忙碌。扫码、测温、隔桌用餐是她们最常提醒顾客的事。“疫情防控不可松懈，餐厅一定得好好支持和配合政府工作。”

与爱为邻，有爱必胜。这个4月，肯德基和必胜客的爱心餐点温暖了初春夜晚防疫一线工作人员的胃，而防疫一线工作人员则用他们的行动守护着大家的安全。（昆明信息港）