鱼肉为何能站在金字塔顶端？

鱼肉比陆生动物含有更多维生素和矿物质；其中的蛋白质是最优质的，不仅含量高于鸡鸭等白肉，蛋白质中必需氨基酸的占比也比红肉高。《欧洲心脏杂志》发表一项涉及42万人的研究显示，与吃红肉的人相比，吃鱼肉的人发生缺血性心脏病、心肌梗死、中风、心衰的风险分别降低了21%、30%、21%、22%。评论区说说你喜欢吃哪种鱼吧～（生命时报）