每天一把燕麦降低胆固醇

中国疾病预防控制中心营养与健康所杨月欣与东南大学环境医学与工程教育部重点实验室孙桂菊带领的研究团队，在北京、南京和上海开展的一项多中心随机对照试验显示，每天80克燕麦，持续干预45天，显著降低胆固醇水平。研究选取了70名轻度高胆固醇血症的受试者，共210人纳入研究。在营养专家看来，燕麦不仅仅是一种血脂友好型食物，适合高血脂、高血压和冠心病患者长期食用，它还是一种高营养机制的主食。是时候改变一下饮食结构了！