铁路大厨年夜饭菜单出炉!


昆明铁路


每年春节

都有很多铁路人因为工作

鏖战在一线

 一顿丰盛的年夜饭

对于忙了一年的大家来说

弥足珍贵

今年工区小食堂的大厨们

都准备了什么拿手菜?

让我们看(cháng)(cháng)去!





2021年末中老铁路开通运营

今年在老挝工作的

中国铁路人

将在国外度过春节


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在琅勃拉邦维保管理中心工作的

中方探伤工郭磊和老挝职工卢海玲

分别担任中餐和老挝菜的主厨


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在异乡过年

一顿“中老合璧”的年夜饭

将为大家

带去不一样的惊喜


“在异国他乡过年,以前想都没想过!听说年夜饭能同时吃到老挝菜和家乡菜,我已经迫不及待啦!


琅勃拉邦综合维修工区线路工

刘子周

“前两天,女儿还在电话里催我回家过年。春节越近,思乡越浓。刚才看了一下年夜饭菜单,上面有家乡的菜品,瞬间满满感动。”


万象南综合维修工区检车员

石宝华





汽锅鸡、辣子鸡、干椒炒宣威火腿

……

广通工电段管内的

楚雄、大理、丽江等地

都是美食胜地

年夜饭也马虎不得


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听段里大厨说

今年的年夜饭菜谱不仅有

丽江腊排骨、宣威火腿等

云南特色菜肴

还有白灼菜心、麻婆豆腐等

外地职工家乡的风味

虽然人在工区

希望他们也能品尝到家的味道


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“今年过年我值班,就不回家了。本来还想着除夕在外面随便凑合一顿,想不到食堂要给我们准备丰盛的年夜饭。食堂年夜饭菜式和我妈妈做的很像,我已经开始期待除夕了。”


禄丰综合维修工区信号工

陈梓灵

“根据食堂大厨的‘剧透’,我们已经预见今年的年夜饭特别丰盛。在工区值班有人关心、有人照顾的感觉真好,真幸福。”


巍山精测维修工区线路工

刘章杰





今年是工长罗有辉

在岗的第5个春节

他准备给工友们露一手

自己的拿手菜芋头扣肉


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罗有辉工作的地方是

南宁供电段黎塘供电车间

六景接触网工区

芋头扣肉是当地的经典名菜

今年单位工会为每名在岗职工

提供了额外的餐补

许多职工开始对年夜饭充满期待


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“我们工长专业技术强,厨艺也是顶呱呱的,疯狂为他打call!新的一年,我要好好干,希望自己越来越好。”


六景接触网工区接触网工

谢涵宇

“一想到春节不在家也能吃到这么地道的美味,我真是太高兴了。新的一年,希望疫情早点过去,也希望家人和工友们身体健康、万事顺意!


六景接触网工区接触网工

杨莹莹





南丹站是三等站

站里有许多外地的小伙伴

调车长陆宣同是大家公认的

“南丹站厨艺小当家”

今年除夕夜

他准备亲自下厨

做一道自己的拿手菜回锅肉

让不回家的工友们
也能体会到家的感觉


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车站为就地过年的职工们

准备了新年小福袋

还将组织大家进行

包饺子、写春联等活动

希望这道回锅肉

能慰藉思乡之情


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“新的一年我想学会做更多的菜式,给大家换换口味,除了工作,还能让大家感受到幸福的生活。”


南丹站调车长

陆宣同

“好吃的饭菜能让人一天都充满活力。期待陆大厨那天的大餐,也希望自己在工作上有更多的进步。”


南丹站客运值班员

王莹欣





宿营车又被称为“游牧部落”

今年的春节

襄阳工务段动力设备车间

轨道车二班的职工

又将在这个“移动宾馆”里度过


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这一次工友们一致提议

吃热腾腾的饺子

大家一起擀皮、调馅儿

过一个温馨的年


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“我们动力设备车间是流动车间,每当出勤的时候我们都在宿营车上吃住。条件虽然有限,但大家却热情饱满。马上就要过年啦,可以吃上饺子喽!”


动力设备车间主任

邴东锋

“大家不仅会操作轨道车,也是后厨能手,剁馅、擀皮、入锅,色香味十足!期待和大家一起包饺子、过大年!”


动力设备车间轨道车二班班长

刘彬





春节将至

武汉大型养路机械运用检修段

线路打磨一队的钢轨“美容师”们

依旧奋战一线


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线路打磨一队的主厨张勇

已经摩拳擦掌

准备了最擅长的湖北特色菜

胡萝卜炖羊肉、清炒卤牛肉等

让工友们过一个

暖心又暖胃的年


“入路刚满一年,这将是我第一次在宿营车上吃年夜饭,感觉很特别。平日里师傅们都很照顾我,有他们的陪伴,相信这个年我不会觉得孤单。”


线路打磨一队职工

袁浩栩

“宿营车就是我的第二个家。过年那天和工友们一起吃年夜饭,想想就觉得热闹。大家能聚在一起,那就是缘分。”


线路打磨一队副队长

回韬略





唯有家乡味,能够慰乡愁

这个春节你也要坚守岗位吗?

@单位的大厨

说说你想吃点啥吧!







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中国铁路昆明局集团有限公司融媒体中心

来源:人民铁道微信公众号


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