是辣椒先动的手

辣得不行，又停不下来，实际上是一种“良性自虐”。类似于坐过山车、玩跳楼机、看恐怖电影，吃辣产生痛觉，欺骗大脑释放内啡肽产生愉悦中和，又不使人陷入危险。辣的痛觉感受器几乎遍布全身，而味觉感受器只在嘴里，这就是为什么“菊花”能感受到辣，却不知酸甜苦咸。总结这个结论的两个科学家，因发现温度和触觉受体，拿到了2021年诺贝尔生理学或医学奖。全文：是辣椒先动的手（via.中国青年报）