甜甜的母爱

一场雨水的及时降临，催开了南瓜绒绒的嫩叶，我甜甜的乡愁，也如瓜藤般纵横记忆之园，对母亲的回忆与这南瓜有着刻骨铭心的牵绊。

有人说，母亲的爱就是一辈子都在为儿女做好吃的东西，这句话听起来普普通通，却蕴含着母亲对家人无私的挚爱。这样的爱默默无闻，润物细无声，是流淌在岁月深处的一首歌，时常温暖心扉。

母亲对我们子女的爱是无微不至的，她常常在最辛苦的岁月给我们做各种传统美食，像青豆米糕、糯米汤圆、豌豆油粉、米凉虾和南瓜饼……我喜爱甜食，最喜欢吃南瓜饼。在我的记忆中，母亲做得最多的就是南瓜饼。

南瓜在乡村是比较容易栽种的菜品，它对土壤、气候、温度等生长环境条件要求不高， 适应性强。当长长的瓜藤满地爬的时候，就会不断繁衍出更多的藤蔓来，不几天便能够占领一大块地盘。有趣的是，瓜藤满地爬，但每条藤蔓的结上都会竖立起一片瓜叶，像一把把绿色的小雨伞，把所占据的领地全面遮盖。藤蔓躲过骄阳炙烤，南瓜花开始登场，但并不是每朵花都会结出果实。开空花的南瓜花形如喇叭，仿佛吹奏完一曲金黄的小调便寂寞退场；而结着小南瓜的花朵形如灯笼，在或长或圆的小嫩瓜顶部张灯结彩。

到了南瓜收获季，母亲便会带着我去采摘。尽管瓜叶已经变得枯黄残损，但它们仍然尽心地守护着已经成熟的瓜园，这使得南瓜相对隐蔽得很好。扒开瓜叶，在枯瘦藤蔓旁边躺着的，往往是一个个肥硕滚圆的金黄色大南瓜。

母亲做南瓜饼要挑选最甜最面的瓜，用手拍拍瓜，如果发出的声音清脆有韵，这个瓜就甜润而面滑。反之，如果声音听上去于嘭嘭之中夹杂沉闷，这个瓜就水分多甜味淡，影响南瓜饼的味道。切开南瓜，看到瓜心里一颗颗饱满有致的瓜籽，母亲便说，那是南瓜的宝宝，它把宝宝藏在怀里，是希望它的宝宝永远平安快乐，来年能生根发芽，长叶开花。

看母亲做南瓜饼是一个非常享受的过程。削去南瓜外皮，金黄的瓜肉露出来，将瓜肉切成薄片，放在锅里蒸，蒸汽缓缓上升，南瓜香甜的气味开始飘散，扑面而来的诱惑将植物的醇香升华到了极致。15分钟左右，南瓜蒸熟变软，用勺子将南瓜按压成泥，撒上白糖拌匀，打上二至三个鸡蛋，舀上糯米面粉，利用南瓜的水分和面，然后把和好的面均匀切成鸡蛋大小的体量，压成小圆饼形状放入锅里油煎。随着“噗哧噗哧”的声响，细碎的油花围着金黄的南瓜饼跳跃着，不多时，厨房里便弥漫着沁人心脾的瓜香。刚出锅的南瓜饼金黄酥脆，却又软糯温润，吃起来十分香甜可口，这让我真切体味到了什么是妈妈的味道，我成为了世间最幸福的人。

母亲做南瓜饼的时候，我喜欢坐在火塘前为母亲添柴凑火，看她熟练地拿起一团团面，在锅里按扁压圆，沾满面粉的手白嫩光洁，红红的火苗映着母亲的脸。我眼前的母亲，有一种说不出的美，让我看不够。我想，甜甜的南瓜饼，揉进的全是甜甜的母爱，伴我回味一生。

如今我也做了妈妈，也学会了为我的女儿做南瓜饼。当女儿吃得满口生香，夸我做的南瓜饼好吃的时候，我会情不自禁想起儿时围坐在老家的柴火灶前母亲给我们做南瓜饼的情形。香香甜甜的南瓜饼延续了母爱的温馨，永恒的幸福诠释了母爱的终极意义。生活中，母爱是一切幸福的源头。我真希望母亲做的南瓜饼永远吃不完，这样，我就能永远陪着她，做她心窝里那颗温暖饱满的南瓜籽。

（作者单位：巍山彝族回族自治县教育体育局）