味觉盛宴，当红总厨推荐菜品，是上新，也是上心！

云南野生动物园

 森林餐厅——昆明生活的底色

从晨光初阳到日暮晚烟

万物丰饶，释放风味

在昆明市北市区安静低调的森林中

藏着这一处传奇美味

森林餐厅主打创意菜品和纯生态美食。高品质的食材及多元的烹饪技法，保留经典纯正之余，又多了一丝新颖和前卫。为前来就餐的饕客带来奢华却又自然健康的美食体验。

餐厅对菜品采购一如既往的精益求精，食材绝对是百里挑一，餐厅厨师技艺也是十分精湛，服务也在万众期待中不断的改进提升，誓将美食与服务做到顶流。

酸汤蟹粉黄花鱼

精选野生优质黄花鱼

在鱼肚中加入蟹粉

采用整鱼脱骨加上功夫菜的烹饪手法

用云南也有的野生树番茄熬煮成汁

配上多种食材熬成的汤底蒸制而成

以醋珠、芡实加以点缀

切鱼肚，蟹粉与汤底融合，肥腻相抵

入口芳香四溢，鱼肉口感极佳

雕梅松露红烧肉

滇料西做

用云南特有的高品质原材料

结合法式的烹饪手法

云南特有的小耳香猪，肉质紧实

大理雕梅汁 苍山黑松露

以6-70℃进行低温慢煮12小时

锁住食材营养，口感润、糯、香

墨色大理石

以山药、黑芝麻等滋补食材为原料

用分子料理的烹饪方式

做出大理石纹路配上醋珠

口感甜香软糯，回味无穷

松香荠菜福袋

来自大自然的美味馈赠

森林中自然成熟的松果和野生荠菜

融合秘制豆干

包裹在春卷皮中，多种味道汇集于此

窗外，郁郁葱葱的树木

可将蓝天白云

大好风光尽收眼底

窗内，清新浪漫的优雅气质

敞亮典雅的包厢，温柔的灯光

精致的餐具，尽享味蕾盛宴

阳光充沛的晴朗天气

来到这世外桃源的森林餐厅

感受大自然的气息

放缓呼吸，放慢脚步......

把蓝天白云、繁花绿林尽收眼底...

商务宴请、家庭派对

生日派对、公司团建

一个满意的聚会场地！