有料盲盒来了！本期“一口牛肉，三口酒”|今夜有料联盟

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可能还不清楚

只有不到一周的时间就

立！冬！了！

也就意味着，这个周末

我们将迎来2021的冬天

冬天来了，吃饭最讲究的就是暖

中国人“以食进补”的智慧由来已久

不仅要吃饭的环境暖

更要吃到肚子里

暖 身 子

从牛火塘的墙上的标语就不难看出

这家店 很暖

“一口牛肉，三口酒”

“五味三材 九沸之变 火为之纪”

... ...

老板说：真正有文化有根基的事物，审美是不会差的

麻将的颜色、字形搭配都非常漂亮

经过几千年时代更替后变得更符合大众品味

所以选择红、绿两种颜色作为整个店面主题色

除了好吃，牛火塘已成为

竞相打卡拍照的“网红店”

店门外的麻将元素精巧有趣

“牛火塘、酸菜牛肉”几个大字印在麻将内

红绿两色的骰子透着一股浓浓的中国味道

作为云南人对火塘并不陌生

它是西南少数民族地区非常重要的生活设施

房屋内的主火塘烟火从不熄灭

除了常见的烹饪、取暖等功能

它还象征着一个家庭的团结凝聚、欣欣向荣

老板之所以将“火塘“文化融合进餐饮品牌名称中

是因为喜欢那股在火塘旁边

与朋友谈笑人间的烟火气，安逸又舒服

酸菜牛肉火锅

牛肉要把控，酸菜更不能凑和

他们家“酸”是“兼容版本”

巧妙地将云南、重庆、潮州优质酸菜各取所长

炖煮一锅

酸菜入口酸辣爽脆，升津开胃

嗦上一口，整个味蕾都被打开了

双椒牛肉是招牌

酸辣香浓，没有谁会拒绝

冬天来了，美味来了，身体暖了

糖醋脆香茄

泡椒霸王兔

腌菜酥红豆

干煸鱿鱼须

脆炸鲜鲍鱼

老家木瓜水，借鉴了川渝冰粉的制作方法

比如小汤圆，果干，薏仁和红豆爆珠

红糖的浓厚，玫瑰糖的芳香，薄荷糖的清凉

都在这方小碗里了

好吃又好看

新客大促 正在进行

牛火塘酸菜牛肉火锅

昆明市环城南路大悦城A区六楼

（乘坐一号电梯按6楼 直达店门口）